北海道の限定商品

北海道限定商品

北海道限定ビール
サッポロクラシック	大人気の北海道限定商品、『サッポロクラシック』は、１９８５年に業界の先陣を切って発売された地域限定ビールの代表格。芳醇な麦芽の味わいで、わたしも大ファンですから北海道のお土産に最適です。業務店さまでももちろん大人気。是非皆さんもこの味わいをお楽しみ下さい。
大雪地ビール網走ビールオホーツクビール	大雪地ビール大雪地ビールオリジナル。ジャパン・ビア・グランプリ受賞をはじめ、さまざまなコンクールで名の知れた特選ビールです。網走ビール流氷ドラフト：天然色素スピルリナを使用。鮮やかな澄んだブルーに仕上がりました。冬の網走を代表する流氷を、仕込水に用いた発泡酒です。じゃがドラフト：オホーツク産「ジャガイモ」と、網走名産「マタタビ」を使用した、爽やかで味わい深い発泡酒です。ジャガイモの花びらの鮮やかな紫色を表現しました。ハマナスドラフト：オホーツク海沿岸に咲き誇るはまなすの色「ルビーレッド」をイメージしたピュアな発泡酒です。知床ドラフト：世界遺産である知床の新緑の春をクリアーなグリーンで表現した今までにない香りを楽しむ発泡酒です。オホーツクビール北見市の隣、端野町で収穫された二条大麦から作られた麦芽を主に使用。ホップはホッドイツのハラタウ産，チェコのザーツ産のアロマホップを主に使用。酵母は上面・下面共に国内外から調達。何と言っても、丹精込めた手作りという事です。大手メーカーはイコーリティーが重要なのに対して、当社のビールは新鮮さと北見の主張を重要視しています。大手メーカーのビールに比べ物理的耐久性は弱いのですが、酵母の入った本当の生ビールを提供しています。大手のメーカーは全体的に画一化されたタイプ（ピルスナータイプ）のビールですが、マイスターの自由な発想でいろいろなタイプのビールを醸造しています。
北海道土産道産ワイン
十勝ワインふらのワインおたるワイン余市ワインはこだてワイン	十勝ワイン「十勝ワイン」はそれは「山ブドウ」から始まった。ブドウづくりからワインづくりへ。日本で初の自治体ワイン、一村一品の先駆けとなった。北国でつくられる「十勝ワイン」は、酸味の効いた辛口のテーブルワイン。本物志向・品質重視、熟成によって更に旨みを増す。「時間」という腕の良い職人が熟成を進める。「十勝ワイン」とはそういうワインです。小樽ワインおたるアムレンシス(赤)：昔ながらの山葡萄酒を思わせる、やや甘さを残した赤ワインです。おたる特選ナイアガラ(白)：第三回国産ワインコンクールにおいて銀賞を受賞。北の大地が育んだ葡萄で、丹精込めてつくりあげた１００％純粋な本物ワイン。ふらのワインフランス系品種セイベル(13053)等ワイン専用品種で製造し、渋味と酸味の調和が取れ、熟成した香りと程良いコクが特徴の魅力あるワインです。余市ワイン「余市ワイン」の故郷・余市町は、東、西、南の３方を山岳、丘陵に囲まれた海洋性気候の温暖な町。降水量の少なさ、水はけの良い土壌、日照の豊かさなど、ブドウづくりに最適な条件が備わった希少な土地として知られていますはこだてわいんはこだてわいんが選び抜いた海外のワインをベースに、北海道産のワインをブレンドすることにより、エキゾチックなスパイスの香りと、心地よく引き締まった渋みが特徴の、高品質なワインに仕上がりました。その他、夕張酒造の「夕張メロン城」、もあります。
北海道の地酒・焼酎
北海道の日本酒国士無双男　山大雪乃蔵国　稀福　司北の勝千歳鶴	国稀國稀酒造株式会社（くにまれしゅぞう）は、北海道増毛郡増毛町（留萌支庁管内）の清酒製造・販売を行う酒蔵。明治１５年創業。平成１３年１０月、「丸一本間合名会社」から「國稀酒造株式会社」に法人格及び社名を変更。初代は本間泰蔵。『國稀』『北海鬼ころし』が主力商標である。南部杜氏の流れを汲み、昔ながらの製法を守る蔵であり、暑寒別岳山麓からの良質な天然水に拘った酒造りをしている。現在、造り酒屋としては日本で最北に位置する。男山種別／純米大吟醸酒 ●精米歩合／38%●アルコール度数／16度●日本酒度／+5※限定販売蔵本紹介男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれております。品質の面では、国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて数々の金賞受賞に輝いております。男山の由来男山八幡宮（石清水八幡宮）は、清和天皇（貞観元年八五九年）が宇佐八幡の神霊を観請したのがその起源とされている。木綿屋山本三右衛門は清和源氏の出で、遠祖八幡太郎義家の弟、新羅三郎義光の二十五代の胤裔なるを以って、男山八幡宮に参籠して霊感を受け「男山」の銘柄を用いることにしたというふ。大雪乃蔵 [旭川地酒蔵大雪乃蔵] 合同酒精株式会社です。「本当にうまい北海道ならではの地酒を皆様に」という熱い想いから誕生しました。厳しくも慈愛に満ちた大自然のもと、酒造りへのこだわりと愛情の限りをつくし、ついに完成した理想のうまさをどうぞ！四季醸造により、季節を問わず酒づくりが見学できる酒蔵。ここだけにしかないオリジナルのお酒が買える売店。地元の食材にこだわった、和風モダンが薫るレストラン。これらの施設を同一の建物に組み込むという、かつてない新発想の地酒蔵が旭川に誕生しました。それが「大雪乃蔵」です。福司大正8年（1919）4月10日釧路市米町2丁目にて酒類・清涼飲料・雑貨・食品卸売りの目的で合名会社敷島商会を創業、その後大正11年現在地に酒造蔵を新築同12年10月6日釧路税務署指令第47号の免許を頂き”福司”の醸造を開始致しています。平成3年7月会社組織変更と同時に社名も福司酒造（株）に変更現在に至ります。代表銘柄”福司（フクツカサ）”酒名命名の由来日本古来の縁起の特徴・福（幸）を司る、福を招く・幸を呼ぶ酒等の願いを込めて命名されたと謂われております。吟醸・純米・本醸造・普通・増醸酒5種類の酒を生産し、品目別では特定名称酒・普通酒・生酒・活性酒・生貯蔵酒・原酒を出荷致しておりますが、本当の手造りの地酒ですので約８割は釧路管内に出荷致しています。高砂酒造明治32年（1899年）、厳寒の地旭川で、まだ屯田兵が活躍していた頃に当蔵は創業いたしました。北の酒処、旭川最古の酒蔵で－30度の極寒の日も、＋30度の猛暑の夏の日も、大雪山を仰ぎみながら美酒を醸し続けてまいりました。 1926年には、北海道の酒蔵としては初めて大蔵省主管全国酒類品評会で一等賞を受賞、近年では平成10、11、12年と3年連続で全国新酒鑑評会で入賞を果たしております。高砂酒造では、“ここでしかできないコト”をコンセプトに、北海道の大自然を利用した酒造りを行っております。日本唯一のアイスドームのなかに吊るした酒袋より滴り落ちる雫を集めた大吟醸酒、大雪山麓　美瑛の丘の雪の中で冬の間じっくりと眠らせ、春に雪中より掘り出す雪中貯蔵酒など、大自然の寒さとぬくもりを最大限に利用して、北国ならではの“旨い酒”を醸しております。北の勝br /> 碓氷勝三郎商店（うすいかつさぶろうしょうてん）は、北海道根室市の酒造メーカーで、創業は明治２０年（１８８７年）である。清酒「北の勝（きたのかつ）」が有名である。企業としては法人格を持たない個人商店であり、製品の製造元表記には社主名が併記される。創業者の碓氷勝三郎は酒造業の傍ら、根室近辺で獲れる蟹を缶詰に加工することに成功、一代で大きな財産を得たことでも知られる。現在は酒造業を本業としており、煉瓦造りの立派な倉庫などを市内に構えている。根室市およびその周辺の酒店では必ずといっていいほど「北の勝」が置かれており、地元に定着している。千歳鶴創業明治5年、札幌で初めて酒造りを営んだ柴田酒造店を前身とする当社は、北海道を拠点とする醸造メーカーです。その一世紀を超える歴史は純白の翼を広げ優雅に空を舞う丹頂鶴のように、雄々しく北の大地に根付いたものです。しかし当社では、その歴史に甘んじることなく、さらに大きく翔こうとしています。
清里じゃがいも焼酎本格焼酎　摩周湖ミルク酒鍛高譚（たんたかたん）	【鍛高譚】北海道白糠（しらぬか）町特産のしそと大雪山系の清冽な水で仕込んだ爽やかな風味の焼酎です。しその優しい香りが幅広い世代から人気です。清里町焼酎事業所清里町焼酎事業所の欧風に構えた酒蔵の裏手には、透明度日本一にも選ばれた斜里川の清涼な水が流れ、遠景には雄大に町を見下ろす名峰斜里岳がそびえます。斜里岳山麓から湧く澄んだ水と、極寒の気候に負けない肥沃な大地が豊かなじゃがいもを産み出し、そしてその水とじゃがいもを原料として清里焼酎が造られます。札幌酒精くまざさ焼酎摩周湖昆布焼酎　りしりミルク酒＜中標津町＞男爵いも焼酎＜はこだて夜景＞青えんどう焼酎野良美人＜女満別町＞昆布焼酎ずこなま＜椴法華村＞米焼酎　DE　たんの＜端野町＞摩周湖 20％ 720ml　＜弟子屈町＞くまざさ焼酎　ごはんこき＜大滝村＞長万部　20％＜長万部町＞米焼酎　うまいね乙ちゃんさっぽろじゃがいも焼酎麦焼酎　うまいね乙ちゃんさっぽろとうきび焼酎牛乳焼酎五稜郭ラベルサッポロソフト　20％サッポロソフト　25％サッポロソフト　リーズサッポロアンバーミスティック米焼酎北海道麦焼酎北海道牛乳焼酎北海道サッポロソフト20％　定山渓ラベルサッポロソフト20％　釧路湿原ラベル合同酒精しそ焼酎　たんたかたん本格じゃがいも焼酎　北海男爵じゃがいも焼酎　ピリカ伝説　25° 米焼酎　ひぐま　25° 長期低温熟成馬鈴薯焼酎誉焼酎北の誉酒造じゃがいも焼酎　じゃがいも畑夕張メロン城ゆうばり寅次郎琥珀乃梟（ふくろう）雲海北海道工場そば焼酎佐幌本格焼酎北海道宝酒造焼酎「ZIPANG」ファイターズボトル

北海道限定ビール
サッポロクラシック	大人気の北海道限定商品、『サッポロクラシック』は、１９８５年に業界の先陣を切って発売された地域限定ビールの代表格。芳醇な麦芽の味わいで、わたしも大ファンですから北海道のお土産に最適です。業務店さまでももちろん大人気。是非皆さんもこの味わいをお楽しみ下さい。
大雪地ビール網走ビールオホーツクビール	大雪地ビール大雪地ビールオリジナル。ジャパン・ビア・グランプリ受賞をはじめ、さまざまなコンクールで名の知れた特選ビールです。網走ビール流氷ドラフト：天然色素スピルリナを使用。鮮やかな澄んだブルーに仕上がりました。冬の網走を代表する流氷を、仕込水に用いた発泡酒です。じゃがドラフト：オホーツク産「ジャガイモ」と、網走名産「マタタビ」を使用した、爽やかで味わい深い発泡酒です。ジャガイモの花びらの鮮やかな紫色を表現しました。ハマナスドラフト：オホーツク海沿岸に咲き誇るはまなすの色「ルビーレッド」をイメージしたピュアな発泡酒です。知床ドラフト：世界遺産である知床の新緑の春をクリアーなグリーンで表現した今までにない香りを楽しむ発泡酒です。オホーツクビール北見市の隣、端野町で収穫された二条大麦から作られた麦芽を主に使用。ホップはホッドイツのハラタウ産，チェコのザーツ産のアロマホップを主に使用。酵母は上面・下面共に国内外から調達。何と言っても、丹精込めた手作りという事です。大手メーカーはイコーリティーが重要なのに対して、当社のビールは新鮮さと北見の主張を重要視しています。大手メーカーのビールに比べ物理的耐久性は弱いのですが、酵母の入った本当の生ビールを提供しています。大手のメーカーは全体的に画一化されたタイプ（ピルスナータイプ）のビールですが、マイスターの自由な発想でいろいろなタイプのビールを醸造しています。
北海道土産道産ワイン
十勝ワインふらのワインおたるワイン余市ワインはこだてワイン	十勝ワイン「十勝ワイン」はそれは「山ブドウ」から始まった。ブドウづくりからワインづくりへ。日本で初の自治体ワイン、一村一品の先駆けとなった。北国でつくられる「十勝ワイン」は、酸味の効いた辛口のテーブルワイン。本物志向・品質重視、熟成によって更に旨みを増す。「時間」という腕の良い職人が熟成を進める。「十勝ワイン」とはそういうワインです。小樽ワインおたるアムレンシス(赤)：昔ながらの山葡萄酒を思わせる、やや甘さを残した赤ワインです。おたる特選ナイアガラ(白)：第三回国産ワインコンクールにおいて銀賞を受賞。北の大地が育んだ葡萄で、丹精込めてつくりあげた１００％純粋な本物ワイン。ふらのワインフランス系品種セイベル(13053)等ワイン専用品種で製造し、渋味と酸味の調和が取れ、熟成した香りと程良いコクが特徴の魅力あるワインです。余市ワイン「余市ワイン」の故郷・余市町は、東、西、南の３方を山岳、丘陵に囲まれた海洋性気候の温暖な町。降水量の少なさ、水はけの良い土壌、日照の豊かさなど、ブドウづくりに最適な条件が備わった希少な土地として知られていますはこだてわいんはこだてわいんが選び抜いた海外のワインをベースに、北海道産のワインをブレンドすることにより、エキゾチックなスパイスの香りと、心地よく引き締まった渋みが特徴の、高品質なワインに仕上がりました。その他、夕張酒造の「夕張メロン城」、もあります。
北海道の地酒・焼酎
北海道の日本酒国士無双男　山大雪乃蔵国　稀福　司北の勝千歳鶴	国稀國稀酒造株式会社（くにまれしゅぞう）は、北海道増毛郡増毛町（留萌支庁管内）の清酒製造・販売を行う酒蔵。明治１５年創業。平成１３年１０月、「丸一本間合名会社」から「國稀酒造株式会社」に法人格及び社名を変更。初代は本間泰蔵。『國稀』『北海鬼ころし』が主力商標である。南部杜氏の流れを汲み、昔ながらの製法を守る蔵であり、暑寒別岳山麓からの良質な天然水に拘った酒造りをしている。現在、造り酒屋としては日本で最北に位置する。男山種別／純米大吟醸酒 ●精米歩合／38%●アルコール度数／16度●日本酒度／+5※限定販売蔵本紹介男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれております。品質の面では、国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて数々の金賞受賞に輝いております。男山の由来男山八幡宮（石清水八幡宮）は、清和天皇（貞観元年八五九年）が宇佐八幡の神霊を観請したのがその起源とされている。木綿屋山本三右衛門は清和源氏の出で、遠祖八幡太郎義家の弟、新羅三郎義光の二十五代の胤裔なるを以って、男山八幡宮に参籠して霊感を受け「男山」の銘柄を用いることにしたというふ。大雪乃蔵 [旭川地酒蔵大雪乃蔵] 合同酒精株式会社です。「本当にうまい北海道ならではの地酒を皆様に」という熱い想いから誕生しました。厳しくも慈愛に満ちた大自然のもと、酒造りへのこだわりと愛情の限りをつくし、ついに完成した理想のうまさをどうぞ！四季醸造により、季節を問わず酒づくりが見学できる酒蔵。ここだけにしかないオリジナルのお酒が買える売店。地元の食材にこだわった、和風モダンが薫るレストラン。これらの施設を同一の建物に組み込むという、かつてない新発想の地酒蔵が旭川に誕生しました。それが「大雪乃蔵」です。福司大正8年（1919）4月10日釧路市米町2丁目にて酒類・清涼飲料・雑貨・食品卸売りの目的で合名会社敷島商会を創業、その後大正11年現在地に酒造蔵を新築同12年10月6日釧路税務署指令第47号の免許を頂き”福司”の醸造を開始致しています。平成3年7月会社組織変更と同時に社名も福司酒造（株）に変更現在に至ります。代表銘柄”福司（フクツカサ）”酒名命名の由来日本古来の縁起の特徴・福（幸）を司る、福を招く・幸を呼ぶ酒等の願いを込めて命名されたと謂われております。吟醸・純米・本醸造・普通・増醸酒5種類の酒を生産し、品目別では特定名称酒・普通酒・生酒・活性酒・生貯蔵酒・原酒を出荷致しておりますが、本当の手造りの地酒ですので約８割は釧路管内に出荷致しています。高砂酒造明治32年（1899年）、厳寒の地旭川で、まだ屯田兵が活躍していた頃に当蔵は創業いたしました。北の酒処、旭川最古の酒蔵で－30度の極寒の日も、＋30度の猛暑の夏の日も、大雪山を仰ぎみながら美酒を醸し続けてまいりました。 1926年には、北海道の酒蔵としては初めて大蔵省主管全国酒類品評会で一等賞を受賞、近年では平成10、11、12年と3年連続で全国新酒鑑評会で入賞を果たしております。高砂酒造では、“ここでしかできないコト”をコンセプトに、北海道の大自然を利用した酒造りを行っております。日本唯一のアイスドームのなかに吊るした酒袋より滴り落ちる雫を集めた大吟醸酒、大雪山麓　美瑛の丘の雪の中で冬の間じっくりと眠らせ、春に雪中より掘り出す雪中貯蔵酒など、大自然の寒さとぬくもりを最大限に利用して、北国ならではの“旨い酒”を醸しております。北の勝br /> 碓氷勝三郎商店（うすいかつさぶろうしょうてん）は、北海道根室市の酒造メーカーで、創業は明治２０年（１８８７年）である。清酒「北の勝（きたのかつ）」が有名である。企業としては法人格を持たない個人商店であり、製品の製造元表記には社主名が併記される。創業者の碓氷勝三郎は酒造業の傍ら、根室近辺で獲れる蟹を缶詰に加工することに成功、一代で大きな財産を得たことでも知られる。現在は酒造業を本業としており、煉瓦造りの立派な倉庫などを市内に構えている。根室市およびその周辺の酒店では必ずといっていいほど「北の勝」が置かれており、地元に定着している。千歳鶴創業明治5年、札幌で初めて酒造りを営んだ柴田酒造店を前身とする当社は、北海道を拠点とする醸造メーカーです。その一世紀を超える歴史は純白の翼を広げ優雅に空を舞う丹頂鶴のように、雄々しく北の大地に根付いたものです。しかし当社では、その歴史に甘んじることなく、さらに大きく翔こうとしています。
清里じゃがいも焼酎本格焼酎　摩周湖ミルク酒鍛高譚（たんたかたん）	【鍛高譚】北海道白糠（しらぬか）町特産のしそと大雪山系の清冽な水で仕込んだ爽やかな風味の焼酎です。しその優しい香りが幅広い世代から人気です。清里町焼酎事業所清里町焼酎事業所の欧風に構えた酒蔵の裏手には、透明度日本一にも選ばれた斜里川の清涼な水が流れ、遠景には雄大に町を見下ろす名峰斜里岳がそびえます。斜里岳山麓から湧く澄んだ水と、極寒の気候に負けない肥沃な大地が豊かなじゃがいもを産み出し、そしてその水とじゃがいもを原料として清里焼酎が造られます。札幌酒精くまざさ焼酎摩周湖昆布焼酎　りしりミルク酒＜中標津町＞男爵いも焼酎＜はこだて夜景＞青えんどう焼酎野良美人＜女満別町＞昆布焼酎ずこなま＜椴法華村＞米焼酎　DE　たんの＜端野町＞摩周湖 20％ 720ml　＜弟子屈町＞くまざさ焼酎　ごはんこき＜大滝村＞長万部　20％＜長万部町＞米焼酎　うまいね乙ちゃんさっぽろじゃがいも焼酎麦焼酎　うまいね乙ちゃんさっぽろとうきび焼酎牛乳焼酎五稜郭ラベルサッポロソフト　20％サッポロソフト　25％サッポロソフト　リーズサッポロアンバーミスティック米焼酎北海道麦焼酎北海道牛乳焼酎北海道サッポロソフト20％　定山渓ラベルサッポロソフト20％　釧路湿原ラベル合同酒精しそ焼酎　たんたかたん本格じゃがいも焼酎　北海男爵じゃがいも焼酎　ピリカ伝説　25° 米焼酎　ひぐま　25° 長期低温熟成馬鈴薯焼酎誉焼酎北の誉酒造じゃがいも焼酎　じゃがいも畑夕張メロン城ゆうばり寅次郎琥珀乃梟（ふくろう）雲海北海道工場そば焼酎佐幌本格焼酎北海道宝酒造焼酎「ZIPANG」ファイターズボトル